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美国公司研制出基于噬菌体的“纯天然”除大肠杆菌产品

发布时间:2019-06-11 22:49 来源:未知 编辑:admin

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  核心提示:食品伙伴网讯 近日,美国巴尔的摩Intralytix公司研制出一种基于噬菌体的EcoShield产品,该产品能显着减少甚至清除碎牛肉中的大肠杆菌O157:H7,此产品目前已获得FDA批准, 其纯天然的除菌方式受到FDA的高度评价。

  食品伙伴网讯近日,美国巴尔的摩Intralytix公司研制出一种基于噬菌体的EcoShield产品,该产品能显着减少甚至清除碎牛肉中的大肠杆菌O157:H7,此产品目前已获得FDA批准,其纯天然的除菌方式受到FDA的高度评价。

  Intralytix公司首席执行官表示,虽然EcoShield产品并非对抗大肠杆菌的高招,然而它确实提供了一个杀灭步骤,由此可将大肠杆菌显著得减少或清除99%至100%。

  EcoShield产品由三种噬菌体混合而成,对人体、动物、植物无害,能有效的防护大肠杆菌O157:H7。

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